Детский овощной суп

Детский овощной суп можно приготовить с любыми овощами и крупами, что есть под рукой. Держу пари, что он понравится и взрослым. По крайней мере в моей семье его любят все.вегетарианский суп

Ингредиенты:

1,5 л воды
100г риса или гречки
3-4 картофелины
половина морковки
половина луковицы
половина болгарского перца или сушеная паприка
стебель сельдерея (1 палочка)
половинка небольшого кабачка или 100г тыквы
помидор (опционально)
немного растительного масла
лавровый лист
черный перец
соль по вкусу
универсальная приправа
свежая зелень
водоросли нори

Как приготовить овощной суп для ребенка:

Вскипятите воду, киньте туда крупу. Нарежьте кубиками овощи, мелко — сельдерей. Добавьте овощи в воду.

Обжарьте на сковородке нашинкованный лук и тертую морковь. Кто не любит жареное, можно сделать диетический вариант — без обжарки просто кинуть в бульон лук и морковь. Добавьте какую-нибудь универсальную приправу вроде «Для картофеля» или «Для спагетти». Главное, чтобы без искусственных добавок типа глютамата натрия.

Добавьте черный перец, соль. В готовый овощной суп добавьте свежую зелень и покрошите половину листа водорослей нори или капусты для суши. Это придаст особый вкус. Я использую нори «Сэн сой». Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями

0

Оставить комментарий

Присоединяйтесь в Facebook
Обязательно прочитайте