Архив рубрики «Торты и десерты, выпечка без яиц»

Тахир Хаеров – рецепт пирожных «Ананда»

Тахир Хаеров - пирожные АнандаЗдравствуйте, дорогие друзья. Совсем скоро я познакомлю вас с очень интересным человеком, йогом, практиком вегетарианского питания по Аюрведе, Тахиром Хаеровым. У нас с ним будет эксклюзивное интервью. Но пока что хочу опубликовать один из его замечательных рецептов. Это вкусные пирожные «Ананда».

Оригинальный рецепт Тахира Хаерова:

Прочитать остальную часть записи »

Творожная запеканка без яиц

Творожная запеканка без яицВсем привет! Сегодня будем готовить быструю творожную запеканку без яиц.

Сырники обычно жарятся с большим количеством масла, а запеканку можно испечь практически без дополнительного жира, в этом её большой плюс. Ловите рецепт!

Прочитать остальную часть записи »

Творожные корзиночки с яблочной начинкой

Творожные корзиночкиДрузья, приветствую!

Предлагаю вам попробовать необычные творожные корзиночки с яблочной начинкой. Для их приготовления понадобятся формочки для кексов или открытых пирожных.

Ингредиенты:

Прочитать остальную часть записи »

Вегетарианский торт «Муравейник» без яиц

Торт "Муравейник" без яицПраздничный вегетарианский торт «Муравейник» без яиц лёгок в приготовлении.

Его ещё можно сделать из готового печенья, купленного в магазине, но лучше самостоятельно испечь «крошку». Свежий вкуснее, да и готовится быстро.

Ингредиенты для теста:

Прочитать остальную часть записи »

«Шарлотка» без яиц

Шарлотка без яицПривет! Начинается сезон яблок, поэтому предлагаю вам узнать, как печётся вкусная «шарлотка» без яиц. Очень люблю этот пирог ещё и за то, что он «быстрый». Если у вас сладкие яблоки, положите сахара меньше, чем указано.

Ингредиенты:

Прочитать остальную часть записи »

Ароматное печенье с вишней

Сейчас как раз сезон ягод, поэтому предлагаю вам испечь печенье с вишней. Мягкое, вкусное и ароматное.Печенье с вишней

Ингредиенты:

1/2 стакана свежей вишни
1 ст. белой муки
1/2 ч. ложки соды
100 г сметаны (я брала 20%, густую)
3 ст. ложки мягкого сливочного масла
1/2 ст. белого сахара
щепотка соли
щепотка ванилина

Прочитать остальную часть записи »

Французский шоколадный десерт

Французский шоколадный десертВсем привет! Сегодня четвёртый день недели французских рецептов, и мы будем готовить французский шоколадный десерт. Желейный, на основе агар-агара. Десерт веганский, если делать его с соевым молоком вместо коровьего.

Французы очень любят маленькие десертики, приготовленные дома. Это и порционные тарталетки с нежным кремом и свежими фруктами, и всевозможная выпечка. Десерты с рисом, пудинги. В общем, радость для желудка. 🙂

Чаще всего желе делают из желатина, но я буду использовать агар-агар. В конце поста скажу, где раздобыть этот чудо-порошок из водорослей для желе по-вегетариански.

Делюсь подробностями о французском шоколадном десерте.

Прочитать остальную часть записи »

Кекс с лимонной цедрой

Кекс с лимонной цедройЭтот рецепт кекса с лимонной цедрой хорош тем, что по нему очень просто готовится десерт по типу манника. Если вам вдруг захотелось чего-нибудь вкусненького, приготовьте такой кекс.

Рассмотрим вариант лимонного кекса — манник с изюмом и сгущёнкой.

Ингредиенты:

Прочитать остальную часть записи »

Бананы в кляре по-вьетнамски

Всем привет. В этом блоге давненько не было постов, а всё потому, что я уезжала во Вьетнам, зато теперь готова поделитьсяБананы в кляре некоторыми интересными рецептами этой удивительной страны.

В целом, Вьетнам – далеко не вегетарианская страна. Видимо, Буддизм не предполагает вегетарианства.

Рацион вегетарианца-туриста во Вьетнаме – это рис с всевозможными овощами, невиданные экзотические фрукты и соки, spring roll (рисовые блинчики с овощной начинкой), овощной супчик Фо, рисовая лапша и несколько десертов из фруктов.

На этом вьетнамская кухня заканчивается… и начинается индийская. 🙂 Потому что практически весь отпуск во Вьетнаме мы питались в индийском ресторане «Ганеш», где я взяла на заметку несколько очень вкусных блюд. Попытаюсь их воплотить в жизнь чуть позже. А пока вернемся к вьетнамской кухне.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом бананов в кляре. Прочитать остальную часть записи »

Бабушкино печенье «на скорую руку»

Бабушкино печеньеА испеку-ка я сегодня бабушкино печенье, но на новый лад… То бишь печенье без яиц и «чтоб быстро». 🙂

Моя бабушка готовит очень вкусное печенье, делает из такого теста калачики, коржики. У меня рецепт будет немного переиначен под лакто-вегетарианство и быстроту приготовления.

Прочитать остальную часть записи »

Присоединяйтесь в Facebook
Обязательно прочитайте