Архив рубрики «Супы»
Суп из красной чечевицы — быстрый рецепт
Сегодня в меню суп из красной чечевицы, т.к. мы продолжаем согреваться зимними блюдами из бобовых. Рецепт несложный, суп очень легко приготовить, что тоже немаловажно. Красная чечевица отличается от других сортов тем, что быстро разваривается. Так что можно приготовить суп с гороховым вкусом, не замачивая крупу на ночь. Особенно это качество красной чечевицы полезно для забывчивых людей, которые просто-напросто забывают с вечера замочить горох. Красная чечевица в таком случае хорошо выручает.
Ингредиенты:
- 1,5-2 л воды
- красная чечевица: 3/4 стакана
- 3 картошки
- половина луковицы
- половина моркови
- половина болгарского перца
- половина стебля сельдерея
- универсальная приправа без глутамата
- лавровый лист
- щепотка черного перца
- петрушка, уроп
Детский овощной суп
Детский овощной суп можно приготовить с любыми овощами и крупами, что есть под рукой. Держу пари, что он понравится и взрослым. По крайней мере в моей семье его любят все.
Ингредиенты:
1,5 л воды
100г риса или гречки
3-4 картофелины
половина морковки
половина луковицы
половина болгарского перца или сушеная паприка
стебель сельдерея (1 палочка)
половинка небольшого кабачка или 100г тыквы
помидор (опционально)
Прочитать остальную часть записи »