Добрый день! Сегодня мы поговорим о том, как правильно сделать творог. Зачем с ним возиться? Молоко скисло, некуда девать, блины печь неохота. Хочется сделать творог максимально натуральным, без консервантов, как …
“Тушёные баклажаны с морковью и грецкими орехами”
О! Как это вкусно. Не представляла, что такие простые ингредиенты могут дать такой божественный вкус. Рецепт этот я подсмотрела в книге «Вегетарианская кухня» из серии «Уроки шеф-повара». К слову, всё, …
“Жареные помидоры с сыром — таматар панир малай”
Всем привет! Представляю вам ещё один классический рецепт индийской кухни. Это блюдо хорошо подавать с рисом в качестве гарнира. Сметану можно добавлять, а можно обойтись и без неё. Ингредиенты: 200 …
“Картофельная запеканка с сыром «Алу гауранга»”
Рецепт «Алу гауранга» — этого замечательного блюда индийской кухни я нашла в книге «Ведическое кулинарное искусство» и воплотила на своей кухне. Очень вкусно получилось, делюсь рецептом! Готовить просто, никаких особых …
“Русский борщ”
Сегодня отойдём от индийской кухни и приготовим русский борщ (веганский рецепт). За основу я взяла рецепт Вильяма Похлёбкина — и не прогадала. Этот человек не был вегетарианцем, но очень много …
“Имбирный напиток от простуды”
В межсезонье имбирный напиток от простуды придется очень кстати и для профилактики, и в случае если вы уже заболели. 1,2 л воды (на 6 чашек) 1,5 ст.л. порошкового имбиря или …
“Греческий салат с сыром фета”
Ингредиенты: 2-3 помидора салат «Айсберг» или любые другие салатные листья(китайская капуста) — 4 листа 1 авокадо 100г сыра фета (я беру «Arla Apetina»), можно адыгейский полбанки черных маслин прованские травы …
“Кисель из варенья”
Существует достаточно много вариантов приготовления киселя, но сегодня я предлагаю самый быстрый способ приготовить кисель — из варенья. Ингредиенты: 1 стакан любого варенья (я брала малиновое) 1 л воды 2 …
“Конфеты из сухого молока Кришна-Баларама, ведическая кулинария”
Как-то летом мы с друзьями ходили в вегетарианское кафе «Джаганнат» на Кузнецком мосту, и я там попробовала конфеты из сухого молока. Они мне очень понравились. Пришла домой, решила поэкспериментировать с …