Записи с меткой «веганские рецепты»
Веганский суп с фасолью и цветной капустой
Веганские супы приготовить намного проще, чем веганскую выпечку. В постном супе всегда будет основа в виде овощного бульона и традиционной зажарки лук+морковь, а итоговый вкус зависит от выбора конкретных овощей и специй. Рецепт супа с фасолью и цветной капустой разберем сегодня. Сын сказал, что это его любимый суп. А я его люблю не только за приятный вкус, но ещё и за то, что его быстро готовить — всего 20 минут.
Полезное овсяное печенье
Случайно узнала, как готовить вкусное веганское овсяное печенье без яиц, без глютена, без сахара и масла. Сплошная польза! Теперь делюсь рецептом.
Ингредиенты:
- 2 спелых банана,
- 1 стакан овсяных хлопьев,
- 1 ст.л. грецких орехов,
- 1 ст.л. тыквенных семечек,
- 1 ст.л. изюма.
Грушевый смузи с петрушкой
Давно хотелось приготовить что-то очень полезное. И вот свершилось! Сегодня делаем зелёный коктейль или грушевый смузи с петрушкой. Пошаговые фото прилагаю.
Ингредиенты на 3 порции:
- 2 крупные сладкие груши,
- большой пучок петрушки,
- стакан прохладной воды 300 мл.
Плов с фасолью
Вегетарианский плов можно приготовить с сухофруктами, можно с нутом. Во всех вариациях он будет хорош. 
Сегодня в меню сытный и вкусный плов с фасолью и соевым мясом. Держу пари, на его аромат сбегутся и всеядные домочадцы, а не только вегетарианцы. 
Ингредиенты:
Салат из фасоли и авокадо
Предлагаю вашему вниманию ещё один вкусный и полезный веганский рецепт — салат с фасолью и авокадо из книги «Рецепты здоровья и долголетия» Лиэнн Кэмпбелл, дочери того самого Колина Кэмпбелла, который написал «Китайское исследование».
В рецепте я изменила лишь заправку – взяла оливковое масло вместо сока лайма, т.к. не люблю кислое ни в каком виде.
Ингредиенты:
Соте из баклажанов по-грузински
Вкус этого блюда вы не забудете никогда. Ловите рецепт соте из баклажанов по-грузински, готовьте и наслаждайтесь. : ) Гарантирую: все домашние оценят.
Пирожки с чечевицей
Пирожки – в моей семье явление не такое частое. Но вот нашла интересный рецепт и не смогла пройти мимо. Расскажу, как готовила постные пирожки с чечевицей. Румяные, ароматные, так и просятся на стол. Вприкуску к вегетарианскому борщу, например.
Ингредиенты:
Вегетарианский суп из чечевицы
Как сварить суп быстро?
Минут так за 15-20… Приготовим-ка вегетарианский суп из чечевицы. Красная чечевица хороша тем, что полностью разваривается без замачивания за 20 минут. М-м-м… по моей кухне уже разносятся дивные ароматы…
Читайте скорее рецепт.
Яичница без яиц
Яичница без яиц – как такое возможно?
Всё просто: вместо яиц мы будем использовать шёлковый тофу. Получится веганская «болтунья», которую можно подавать на завтрак в пост. Отличное блюдо для завтрака, после которого вы встанете из-за стола, полные сил.
Ингредиенты:
Блины без яиц и молока
Началась масленичная неделя. Самое время печь блинчики. Сегодня в меню вкусные и полезные блины без яиц и молока, из цельнозерновой муки. Распишу веганский рецепт блинов, основу которого я взяла из книги Л. Кэмпбелл «Рецепты здоровья и долголетия».
Удивительно, но постные блины получились даже вкуснее тех, что я обычно пекла на молоке или кефире. Единственный момент – о миндальном молоке нужно позаботиться заранее.