С масленицы у меня остался неопубликованным интересный рецепт-способ накормить человека по-быстрому при минимальных временных затратах. Своего рода фаст-фуд по-русски.

Рецепт теста берем из предыдущих рецептов блинов. Например, печем блины на сыворотке. Во время выпекания делаем следующие магические манипуляции:

1. Наливаем тесто на раскаленную сковороду с маслом.
2. Дожидаемся, пока поверхность «подсохнет».
3. Переворачиваем на другую сторону.
4. Тут же выкладываем тонко порезанный твердый сыр (я беру «Ольтерманни») (можно потереть на терке, но мне лень).
5. Сверху на сыр насыпаем одну из специй на выбор: прованские травы / итальянские травы / хмели-сунели / просто базилик.
6. Ждем минутку. За это время сыр немного подтаивает.
7. Снимаем со сковородки, выкладываем на тарелку и сгибаем пополам.

Получается очень сытно и вкусно. Почти пицца. Приятного аппетита!

 

 

 

 

масленица