Предновогодний обзор книг вегетарианских рецептов

книги вегетарианских рецептовПраздники не за горами! Если вдруг ваша подруга-вегетарианка или друг очень любит готовить, вы можете сделать замечательный подарок — подарить одну из нижеперечисленных кулинарных книг вегетарианских рецептов.

Ну а если вы просто хотите удивить гостей необычным новогодним или рождественским блюдом, то самое время прочитать небольшой обзор, который я подготовила.


Книга номер один
«Вегетарианская кухня» из серии «Уроки шеф-повара»

«От моих новых блюд все без ума. Друзья считают меня прирожденным поваром, на все застолья я всегда знаю, что подать «эдакого», чтобы удивить гостей».

Это сценарий того, что будет, если в вашем арсенале появится та самая книга – «Вегетарианская кухня» из серии «Уроки шеф-повара».

Название серии говорит само за себя. Это не просто очередная книга вегетарианских рецептов: 12 шеф-поваров московских ресторанов опубликовали свои лучшие вегетарианские рецепты в этом красочно иллюстрированном сборнике. И это просто замечательно!

Дипломированные повара, повара-кондитеры, призёры международных конкурсов постарались на славу. Тем приятнее, что ингредиенты блюд не слишком «замороченные». Т.е. всё можно найти в ближайших магазинах без проблем.

В моей коллекции эта книга оказалась, когда я искала подарок знакомой (не вегетарианке). Полистав книгу, я поняла, что хочу себе такую! И так и не смогла с ней расстаться, а знакомой пришлось дарить другую милую вещицу. : )

Плюсы книги «Вегетарианская кухня»:

  • доступные ингредиенты;
  • необычные рецепты, именно интересные, которые сам не придумаешь, кухни разных стран;
  •  указано время приготовления и количество калорий (полезно тем, кто следит за фигурой);
  •  вызывающие аппетит фотографии практически к каждому рецепту;
  • большой формат (А4), твёрдая обложка с мягкой прослойкой, т.е. приятно держать в руках и в качестве подарка тоже отлично смотрится.

Не знаю как вы, а я предпочитаю готовить по рецептам, к которым есть фотография готового блюда. Это вдохновляет и ещё как! : )
Минусы:

Я нашла только один минус – это скудное количество десертов. Т.е. вся книга, в основном, ориентирована на супы, основные блюда, салаты и закуски. Что, впрочем, тоже очень важно.

Да, что ещё забыла сказать: тираж книги – всего 4000 экземпляров, поэтому советую поторопиться с приобретением. Глазом моргнуть не успеете, как разберут, тем более что книга вышла весной 2012 года, давненько.

Хочу книгу!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Книга номер два «Кулинарная книга сыроеда. Рецепты на каждый день» В. Бутенко, С. Бутенко, В. Бутенко

Эту книгу стоит купить хотя бы ради того, чтобы разнообразить свой стол и внести в меню больше живой неварёной пищи. Я не думаю, что после прочтения книги Виктории Бутенко кто-то полностью перейдёт на 100%-ное сыроедение, однако долю сырой пищи в рационе вполне можно увеличить, чтобы витамины и все полезные вещества попадали в организм в большем количестве.

Вкусны ли сыроедческие блюда? Да, вкусны, но ингредиенты в блюдах из этой книги бывают очень и очень экзотические. Авторы живут в США, поэтому, на мой взгляд, для русских магазинов книга не очень хорошо подходит. Однако, рецептов много, поэтому выбрать есть из чего.

Что понравилось: захватывающая история о том, как семья Бутенко перешла на сыроедение в один день. От безвыходности.

История

Вкратце это выглядело так: мальчику 9 лет поставили диагноз «диабет», примерно в это же время его маме врачи наказали сбросить 50 кг веса, т.к. у нее была аритмия, у отца гипертиреоз, очень серьёзное заболевание, у сестры астма. Здоровье всей семьи рушилось на глазах, но с помощью сыроедения они ВСЕ смогли излечиться от своих недугов. Хотите – верьте, хотите – нет, но такое возможно.

Первые 90 страниц книги (из 255) рассказывают об этой удивительной истории, о сыроедении в целом, о том, как сыроедение влияет на отношения с друзьями, знакомыми, на отношения в паре. Одним словом, затрагивается и социальная жизнь. Приведу здесь цитату из книги:

 «Для меня было тяжело знать, что я – единственная в школе, кто питался сырой пищей. Я перешла на другой режим питания, когда была еще в третьем классе. Вначале мне казалось, что придерживаясь «ненормальной» диеты, я совершала общественное самоубийство. Я потешалась над тремя вегетарианцами в моем классе и фактически мгновенно я превзошла их в спектре пищевых крайностей»

Такую вот интересную историю рассказывает нам семья Бутенко. Эта книга — и занимательное чтение, и рецепты. Однозначно советую иметь дома эту книгу для увеличения количества сырой пищи на вашем столе. Пусть все мы будем здоровы! И хотя я пока что плохо представляю себе жизнь сыроеда в климатических условиях России, долю сырой пищи увеличить реально каждому.

 

 

 

 

 

 

 

 

Книга номер три «Просто чудо» из серии «Ведическая кулинария», Л. Бирюковская

Здесь собраны рецепты сладостей, приготовленных без яиц. Молочные продукты в рецептах присутствуют в большом количестве, т.к. индийская кухня без них просто немыслима. Много рецептов мороженого, а также напитков. Одним словом – это сладкий стол из молочных блюд. Всевозможные торты, выпечка, сладкие шарики из уваренного молока. Книга достойная, жаль, что иллюстраций готовых блюд в ней нет.

 

Хочу книгу! Хочу книгу!

 

Книга номер четыре «Как готовить сладости» из серии «Ведическая кулинария», Веда-прия д.д. (составитель)

В этой книге собраны всевозможные сладости, не только из молока, как в предыдущей. По ней я готовила несколько тортов. Результат отличный, так что книгу всем советую.

 

Хочу книгу Хочу книгу!

 

Подводя итоги, хочу сказать, что да, я книгоман, и это касается не только книг по кулинарии. Но, согласитесь, приятно, когда всегда есть из чего выбрать. При таком обилии книг вегетарианских рецептов просто невозможно остаться голодным 🙂 Конечно, если есть желание что-то воплотить в реальности. Да и дело здесь даже не в голоде, а просто в подходе к кулинарии как к искусству.

Творите, экспериментируйте, пробуйте, угощайте!

P.S. Настоятельно советую в качестве настольной купить «книгу номер один» из моего обзора с рецептами от шеф-поваров. Это просто улёт!

Предыдущий книжный обзор Вегетарианские рецепты в сборниках читайте по ссылке.

 

Поделитесь с друзьями

0

Оставить комментарий

Присоединяйтесь в Facebook
Обязательно прочитайте