Руслан Байрамов: «Вегетарианство – это не андеграунд, а необходимость современного мира»

Руслан Байрамов

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня у нас в гостях Руслан Байрамов. Бизнесмен, вегетарианец, благотворитель, меценат и создатель культурного комплекса «Этномир» в Калужской области.

«Этномир» – это уникальное место, где на площади 100 га представлены культура и быт 52 стран.

Именно здесь с 27 июля по 5 августа пройдёт самый масштабный вегетарианский фестиваль под открытым небом «Вегфест-2012».

  • Здравствуйте, Руслан. Спасибо, что выделили время для интервью. В этом году фестиваль здоровой жизни «Вегфест» проводится уже в третий раз. Расскажите, пожалуйста, нашим читателям, какова была изначальная идея «Вегфеста». С какой целью Вы его придумали и провели впервые в 2010 году в «Этномире»?

Я сам являюсь вегетарианцем уже 16 лет и, конечно же, у меня была задача сделать этот проект социальным, чтобы огромное количество людей вокруг осознало, что вегетарианство – это не некая подпольная структура, не андеграунд, а необходимость современного мира.

На сегодняшний день вегетарианство ассоциируется обычно с какими-то религиозными направлениями. Это пост в православии, это воздержание в буддизме и т.д. Но вегетарианство, я считаю, – общемировая необходимая тенденция, не связанная с религией. Идея фестиваля – привлечь огромное количество людей, показать, что сейчас есть много вегетарианцев. Популяризовать этот образ жизни.

  • В программе фестиваля заявлены лекции по питанию, мастер-классы вегетарианской кухни, семинары по психологии, саморазвитию…  Помимо вступительного слова на открытии, Вы сами планируете посещать какие-либо из этих мероприятий?

Посещать вряд ли смогу. Я буду модератором некоторых секций семинара «Мир без углов». (Прим. ред. — семинар о своём месте в жизни, о том, как определить свой путь).

Но главная моя задача – управление. Наша команда будет создавать все условия, чтобы как участники, так и посетители «Этномира» во время фестиваля максимально приобщились к идее и друг к другу. Хочется, чтобы люди также интегрировались на базе вегетарианства, а не только на основе своих духовных или других взглядов на жизнь.

  • Какие организационные отличия будут в этом году по сравнению с прошлым? Чем «Вегфест-2012» будет лучше, чем «Вегфест-2011»?

Будет больше участников, программ. В этом году на разных площадках одновременно будет проходить по 5-7 мероприятий. Мы специально продлили фестиваль до 10 дней с захватом 2-х пар выходных. Раньше всё действо длилось 3 дня и оставляло  ощущение незавершённости.

Часть семинаров будет проходить в выходные, а с понедельника по пятницу спокойные будни будут являться преимуществом для медитаций, например, и просто отдыха.

По сравнению с прошлым годом, в программу фестиваля мы очень мощно вводим экологическую тему. В прошлом году она звучала как «Глобальные вызовы современного мира». Я был одним из спикеров и участников, но сейчас мы будем тему экологии и тему вегетарианства активно связывать вместе.

  • Планируется ли какая-то программа для детей?

Да, у нас в прошлом году была и сейчас будет. И детские проекты есть, и участники.

В будущем в «Этномире» мы планируем сделать для каждого своё пространство. Т.е. когда приезжает семья, то младшее поколение идёт на детскую часть «Этномира». Мама, например, — в оздоровительный центр, а папа куда-нибудь в «мужскую» тему этники народов мира. И то же самое на фестивалях будет происходить. Т.е. чтобы не просто вместе походить втроём-вчетвером, но и каждому получить своё, по интересам.

  • Как гости фестиваля смогут оставить отзывы о «Вегфесте»? Можно ли предлагать свои идеи по усовершенствованию фестиваля, оставлять пожелания организаторам? Как это можно сделать? К кому обращаться?

Ирина Тетёркина – модератор. Пожелания можно оставлять ей на ресепшене. Можно написать на сайт «Вегфеста». Самый благодарный посетитель – это человек, который приходит, платит за вход и готов быть здесь. Конечно, количество вегетарианцев ещё не так велико. Если человек приходит с некоторой идеей, её желательно сазу воплощать или находить людей для реализации.

У нас нет явной установки на прибыль любой ценой. Мы строим в чистом поле в 100 км от Москвы, поэтому многие вещи идут медленнее, чем хочется. Если человек загорелся целью, у него есть время и силы – мы очень рады интеграционным проектам, совместным. Если у вас появятся идеи, то мы вас же и попросим их воплотить.

Экодома для партнёров «Этномира»

Скажу также, что мы рядом будем строить экологический посёлок «Тихая гавань», на «Вегфесте» проведём его презентацию. Мы будем привлекать сюда вегетарианцев, экологов, людей, которые хотят сохранить природу, внедрять тему устойчивого развития. На «Вегфесте» мы начнём эти вещи соединять.

В посёлке появятся дома, и люди будут жить и работать в одном месте. Мы нарезали участки по 12 соток. Тема «эко» — затратная тема: солнечная энергия, сбережение воды и тепла, рекуперация, очистные установки. Условно проект будет называться «100 партнёров Этномира», т.е. мы будем ставить, наверное, задачу вегетарианства в этом посёлке.

Найдём ли мы из 140 миллионов россиян 100 «сумасшедших», которые готовы жить «эко», быть вегетарианцами?

Хочу заявить, что там не будет большой наценки на дома и участки. Главная задача — чтобы эти люди захотели воплощать свои проекты в «Этномире». Или с «Этномиром», или в «Этномире» или просто на базе «Этномира».

Если люди будут сильные духом, и я пойму, что тенденция позитивная, многие дома будут даваться в рассрочку. Мы со «Сбербанком» давно дружим. Или мы просто будем помогать людям, чтобы они здесь закрепились. Если в глазах у человека горит огонь, он хочет поднимать «Этномир», то мы пойдём навстречу.

Здесь не стоит задача продать посёлок любой ценой. Главное – помочь человеку иметь своё пространство рядом с «Этномиром» и реализовывать проект вместе. Пусть лучше медленнее, но должны появиться люди, с кем мы понимаем друг друга и идём в одну сторону. С кем цели совпадают.

В идеале, я мечтаю, чтобы здесь жило и работало много вегетарианцев, и «Этномир» двигался бы к вегетарианству. Повторюсь, в моём понимании вегетарианство  – открытая социальная модель, не связанная с религией.

Восток-запад. Путь к себе и вегетарианство

  • В этом году к «Вегфесту» присоединился ещё один многообещающий фестиваль развивающих практик «Путь к себе», который будет проходить на территории «Этномира» в те же дни, что и «Вегфест».  Расскажите, пожалуйста, почему вы решили провести сразу 2 фестиваля в одно время?

Это инициатива друзей — портала «Миры Москвы.ру» и журнала «Путь к себе». У них есть желание протестировать в рамках «Вегфеста» фестиваль развивающих практик «Путь к себе» и затем проводить его раз в квартал.

Вегетарианские фестивали западного образца пошли в сторону продажи услуг и товаров. Восточные фестивали тяготеют в сторону эзотерики и духовных практик. Россия находится посередине, поэтому мы стараемся эти вещи интегрировать.

В Таиланде фестиваль – это ярмарка, экзотические фрукты, пиршество. Вроде всё хорошо, но тема экологи останавливает это пиршество ради пиршества. Т.е. мысль, если я вегетарианец, то хотя бы объемся вегетарианского всего. Раз мяса не ем, то фруктов и овощей…

Так создаётся некая модель общества чрезмерного потребления. Я сам очень люблю сладкое, люблю поесть, но нужны некие ограничения, поэтому на нашем фестивале мы закладываем экологическую форму «праздник + еда и путь к себе».

Если жизнь даст возможность, будем проводить праздник в рамках одного фестиваля. Если нет, то каждый фестиваль будет сфокусирован на своей аудитории. Просто я знаю, что к нам приезжают мясоеды даже на 3 дня и сильно нервничают из-за отсутствия мяса. Я всегда смеюсь, говорю: «Мы не агрессивные вегетарианцы». Но конечно, я всё больше и больше хочу людей убеждать становиться вегетарианцами. Наверное, прошло 10 лет, сам созрел до этого, потому что раньше думал, что пока не имею право об этом говорить – времени мало прошло. А сейчас считаю, что не то, что право имею, но и обязан.

  • Какое место в Вашей жизни занимает духовное развитие и поиск пути к себе? У бизнесменов ведь, как правило, каждая минута дорога. Остаётся ли свободное время на жизнь?

У меня нет конфликта между жизнью, духовным путём и бизнесом. Шри Ауробиндо говорил в своих воспоминаниях, что вся жизнь есть йога, и главная практика – это жизнь. Я в бизнесе уже около 20 лет и пошёл туда не ради денег. Я всегда говорю, что должен заниматься бизнесом, чтобы реализовать гуманитарный проект. У меня получается вести бизнес, проекты по управлению. И один из способов материализации социально-культурных проектов – это создание чего-то нового. По сути, бизнес – это и цель, и инструмент, и жизнь одновременно. Поэтому у меня нет конфликта в этом плане. Я не занимаюсь практиками.

Вегетарианство я считаю отличным способом поднять свои силы. И существует очень много простых вещей, которые можно внедрять – и жить будет гораздо проще.

Привлекать к себе окружающих, выполнять взятые на себя обязательства, быть честным, рассчитывать на свои силы. Предугадывать своё будущее, слушать своё сердце – всё это и есть духовный путь.

А с точки зрения духовных культур, я очень хорошо знаю многие культуры мира, изучаю их, и мне это очень интересно. Я могу с каждым говорить на его языке и при этом принимать все религии мира.

  • Т.е. вы не относите себя к какой-то одной религии?

Нет.

  • А что такое гармоничная жизнь бизнесмена в Вашем представлении?

Жить в гармонии с собой и миром, созидать. Не лгать – очень важный параметр. Конечно же, не быть скупым, безумно алчным. На моём семинаре «Мир без углов» это будет прорабатываться.

В этом году мы будем ставить памятник Льву Гумилёву к 100-летию со дня рождения. Соотношение в пропорциях между эгоизмом и альтруизмом – в теории Гумилёва это пассионарность и субпассионарность. Когда на семинаре задаёшь определённый вопрос, люди начинают задумываться. Это очень серьёзная внутренняя практика. Оказывается, что люди –  эгоисты процентов на 80 или 90. Я всем говорю, хотя бы 51% на 49% должно быть соотношение в человеке альтруизма и эгоизма… Соотношение 99% на 1% – это святые люди. 1% – чтобы сохранить тело, а 99% отдавать людям. Поэтому хотя бы 51 на 49 желательно. 51 – служение другим, а 49 себе.

  • Нечасто среди известных бизнесменов России встречаются вегетарианцы. Вы вегетарианец по этическим соображениям, религиозным или каким-то ещё?

Прежде всего, этика и физиология. Религия и этика – у меня нет конфликта между ними. Просто однажды вечером пришёл уставший – и понял, что хватит. И всё. Если человек честен перед собой и миром, вегетарианство является необходимостью. Как воздух, как жизнь.

Я вырос в среде, где ели много мяса. Я сам растил ягнят, телят. За свою жизнь перерезал несколько сотен цыплят в детстве и подростковом возрасте. Конечно, задавал вопросы, когда играешь сегодня с ягнёнком, а наутро его уже кушаешь… Как хищник, принимаешь некую модель мира, потом понимаешь уже, что это неправильно. В эту игру уже не хочешь играть.

Сейчас прошлые этические и духовные парадигмы меняются. Поэтому, если ты осознанно не ешь мясо, то ты делаешь огромный выбор в пользу сохранения природы.

  • Наше интервью близится к завершению. Напоследок хотелось бы узнать, как Вы считаете, что нужно человеку, чтобы реализовать задуманную идею? Особенно если эта идея в глазах окружающих совершенно неосуществима? Раскройте рецепт достижения целей от Руслана Байрамова. 🙂

Прежде всего, верить в идею – самое главное. Потом, быть системным, очень чётким человеком, который соединяет мир идей и мир реальный. Быть постоянным в своём намерении действовать.  Это очень важно. Есть даже такая пословица, что самое тёмное время суток – перед рассветом.

И независимо от мнения окружающих людей, просто нужно идти своей дорогой.  Тогда всё получится. Быть честным по отношению к себе и к идее. Трудолюбие – очень важный момент.  Надо любить трудиться. Чудо обычно происходит с теми, кто много работает.

  • Чем простой читатель блога «Рецепты из зелёного блокнота» может помочь развитию проектов «Этномир», «Вегфест», «Путь к себе»?

О, я могу перечислять это очень долго. Самое главное – оставаться вегетарианцем. Второе – найти свой путь, который был бы синхронен тебе. Чтобы внутренний и внешний мир был бы гармоничен. Чтобы не было бы контраста. Может быть, избрать некое ремесло, которое соотносилось бы с этим.

Я давно мечтаю о неких партнёрских схемах, ищу партнёров для создания сетей вегетарианских кафе и фаст-фуда. Если у кого такой план есть, совершенно спокойно можем об этом поговорить, на «Вегфесте» или до этого встретиться. Такая сеть появилась в Нью-Йорке. Я недавно там был, пользуется спросом. Очень похожа на «Subway», только вегетарианская. Я думаю, за этим большое будущее. Так что если кто захочет или сам заниматься, или нас рассматривать в качестве партнёров – можно говорить о любых формах сотрудничества.

Обращение к выпускникам и студентам

  • Что бы Вы посоветовали молодым людям, которые в эти летние дни  пытаются поступить в вузы? Хочется услышать от Вас какое-то напутственное слово. Как Вы считаете, получить высшее образование – для современного мира это важно или нет?

Конечно, важно. Дело в том, что надо учиться всю жизнь. Хочу привести свой пример. Я был лучшим в школе. У меня всего одна 4 по литературе, которую мне поставила мама, потому что  5 она никому не ставила. Мы с ней договорились, что если она никому больше 5 не поставит, то и мне пусть не ставит.

2 раза я поступал в медицинский институт. Первый раз было 30 человек на место, второй раз – 65. Не прошёл. После армии я поступал в юридическую академию, потом в 22 года поступил в МГУ на юридический факультет. Для меня все вступительные испытания были большим шоком и ударом, потому что планка была высокая. И конечно, для молодых людей, которые в 16-17 лет заканчивают школу, это очень важно. Необходимо трудолюбие, прежде всего. Необходимо знать, куда поступаешь. Обычно не знаешь, но всё равно судьба выведет. Если ты чувствуешь себя и мир, у тебя не будет конфликта – ты поступишь обязательно.

Очень важно не лениться и не пытаться забрать у мира больше, чем ему готов отдавать. А ещё, когда ты накапливаешь знания, не надо считать, что они будут не востребованы. Последние наши тенденции и тесты в сфере образования, возможно, делают человека более профессиональным в своей области, но сужают его сознание. Широта взглядов, широта и амплитуда возможностей понижается. То, что давала советская школа, сильно отличается от того, что происходит сейчас.

Очень важно оставаться «широким» человеком, двигаться к своей цели. Сложности 90х годов позади, и сейчас некая эйфория по поводу избыточности ресурсов. Эта эйфория может очень быстро закончиться, поэтому нужно сконцентрированно идти к своей цели.

В 25 лет будет первое отрезвление, в 30-32 – второе. Если человек к 40 годам не реализует свои мечты, у него может быть некое разочарование в своём пути в жизни. А с 16 до 22 лет все дороги открыты. Важно просто идти. Пахать, пахать, пахать. Верить в себя и верить в мир.

За что возьмёшься с 16 лет, с большей вероятностью пойдёт и исполнится, чем с 30-40 лет. Но если ты выбрал путь  неверный, у китайцев есть хорошая пословица: «Не всегда самый короткий путь – по прямой».

В жизни очень важно оставаться хозяином самого себя и быть открытым миру. Как к миру ты относишься, так и мир к тебе. В 16 лет количество дорог огромное. Надо просто не «расползаться», не «западать» на удовольствия. Вечеринки, ночные клубы, красивые мальчики, девочки – всё это хорошо, но свой путь нужно пройти достойно. Обычно с годами жизнь всё больше и больше бьёт, а сил всё меньше и меньше. Поэтому в 16 лет бесконечный ресурс в виде силы, в виде потенциала, желательно не расплёскивать.Вегфест 2012

Благодарю Вас, Руслан, за такие мотивирующие слова. Тема цели в жизни и пути к себе действительно неисчерпаема.

Всем нашим читателям я желаю найти свой путь, созвучный с внутренним миром и следовать ему.

Для тех, кто заинтересовался фестивалями «Вегфест» и «Путь к себе», публикую ссылку на официальный сайт организаторов, где вы можете узнать программу фестивалей.

Через несколько дней все мероприятия будут сгруппированы по датам, так что следите за обновлениями. А пока просто ознакомьтесь с обширной программой фестиваля:


http://www.vegfest.ru/o-festivale-put-k-sebe/programma-festivalya/

В комментариях ниже задавайте вопросы, делитесь мнениями об интервью.:)

Поделитесь с друзьями

0

10 комментариев на “Руслан Байрамов: «Вегетарианство – это не андеграунд, а необходимость современного мира»”

  • Извекова Светлана:

    Татьяна, спасибо за прекрасную статью, и за встречу с таким интересным развитым человеком! читая ее понимаешь, что ты не одинок, и можешь реализовываться не только в полном техногенного прогресса мире, но и по-другому…и без перегибания в сторону отказа вообще от всех условий благоустроенной жизни.
    Как прекрасно, что это эко-поселение находится недалеко от нас)))! И как здорово, что есть столько вариантов совместного сотрудничества, хочется выразить Руслану Байранову огромную благодарность за это!
    Татьяна, может мы там создадим со временем вег-дет-сад??
    Еще раз спасибо за такую полную и раскрытую информацию о так важном мероприятии и возможности реализации себя в самых разннообразных направлениях!Всем нам удачи!

    • Татьяна Пушкина:

      Спасибо. 🙂 Если будет большое поселение, конечно же там и садик, и школу откроют.

  • Терехова Вера:

    Очень интересное интервью, сильно вдохновляет, заставляет задуматься! Вот читаешь и чувствуешь, что правильно говорит человек. Сразу захотелось сделать что-то хорошее! Идеи фестиваля и экодомов просто замечательные, надеюсь что они будут сильно развиваться и расширяться.
    Я также думала, а не открыть ли какое вег-кафе или фаст-фуд в Версале: 90 тыс жителей + тучи туристов в любое время года и со всех стран и ни одного вегатарианского ресторана. Надо по-серьёзнее над этим подумать.
    Спасибо, Таня, за статью, а Руслану Байранову за мысли!

    • Татьяна Пушкина:

      Да, Верунь, мне кажется, все вегетарианцы на определенном этапе начинают думать об открытии вег-кафе в своём городе. 🙂 Очень уж часто эту тему затрагивают в соц.сетях, но дальше разговоров почему-то ни у кого дело не идёт. Может быть, во Франции проще открыть свой бизнес, чем в России? Хотя налоги там существенно выше…

  • Анастасия:

    Очень интересное интервью!Спасибо,Татьяна!
    Заинтересовал проект эко-поселения. Уверена,что в такой близости от Москвы и с такими интересными планами он в скором времени реализуется. И согласна со Светланой, что очень большой плюс в отсутствии необходимости отказываться от привычных «благ цивилизации». Главное, всё делать с умом и добром.
    Интересно как раз разные люди приходят к вегетарианству. Ведь у каждого это свой путь. Основных причин может быть и не очень много: этические соображения, проблемы со здоровьем, религиозные взгляды. Но какой-то поворотный момент, когда ты начинаешь задумываться о правильности своих действий, у каждого свой. Думаю, что фестивали, подобные «Вегфесту» очень полезны начинающим вегетарианцам и людям, которые ещё не пришли к нему. У начинающих всегда возникает много вопросов и сложностей, справиться с которыми могут помочь более опытные люди. Мясоедам фестиваль может помочь сделать шаг в сторону вегетарианства и стать тем самым ключевым моментом, который заставил задуматься о смене системы питания и других взглядов на жизнь.
    Очень понравилось отношение Руслана к жизни и к бизнесу. Гармония, созидание, честность — это очень важно. Я рада, что в довольно жестоком мире бизнеса есть такие люди! И отдельно хотелось бы сказать про фразу «…Очень важно не лениться и не пытаться забрать у мира больше, чем ему готов отдавать…» — истинно так!

  • Валентина:

    Интервью впечатлило и возникло огромное желание побывать в Этномире, на фестивале «Вегфест 2012» , посетить лекции. Узнатьбольше.Спасибо за интервью.

    • Татьяна Пушкина:

      Если возникло желание поехать на «Вегфест», значит, надо ехать! 🙂

  • Милена:

    Безусловно, интервью получилось очень интересным! Руслан — незаурядная личность, он рассказал много интересных вещей, а также напомнил базовые ценности, о которых мы забываем в повседневной жизни. Я считаю, что ты Таня очень хорошо подготовила вопросы, благодаря которым ни одна деталь не осталась за сценой.

    Хотела бы поделиться интересным фактом: меня удивило, как Руслан от вегетарианства логично перешел в сохранение экологии, а именно в строительство эко-домов. Очень интересно, совсем другая логика. Во Франции большинство людей приверженнны к эко-домам, все бы хотели настроить такие дома и жить, сохраняя и оберегая природу. Но люди, которые уже живут в эко-домах, пока еще не пришли к вегетарианству. Поэтому мне интересно, какая закономерность может быть между этими двумя понятиями.

    Хотелось бы сходить на этот фестиваль, узнать как можно побольше и найти свой собственный Путь!

    Спасибо за интервью!

    • Татьяна Пушкина:

      Милена, спасибо. Францию я очень уважаю за бережное отношение к природе, чистоту в лесах, сортировку мусора, вторичную переработку и дома с солнечными панелями 🙂

      Про взаимосвязь между вегетарианством и экологией можно ответить в двух словах так. Для выращивания корма для животных нужны огромные земельные площади (вырубка лесов), где с тем же успехом можно было бы выращивать злаки и овощи для людей, причём хватило бы гораздо меньших территорий.

      Потом, мясное производство требует огромного кол-ва воды. На выращивание «1 кг коровы» требуется 15000 литров воды, на 1 кг картошки — всего 100″. Поэтому выращивание растений намного экологичнее, как ни крути.
      (источник: mirkur.ru/news/2701)

      Пока что это первое, что пришло в голову. Возможно, после фестиваля и презентации эко-домов я напишу более развёрнутую статью на эту тему.

  • АВВ:

    Очень интересное интервью. Хочу на Вегфест!

Оставить комментарий

Присоединяйтесь в Facebook
Обязательно прочитайте