Май 2013

Соевая спаржа с морковью по-корейски

Салат из спаржи с морковью по-корейскиВсем привет! Многими любимую спаржу с морковью по-корейски очень легко приготовить дома. В отличие от магазинного салата, в вашем будут только проверенные ингредиенты и никакого глутамата натрия.

Приготовив блюдо один раз, вы увидите, что премудростей здесь нет. Плюс ко всем остальным выгодам, переплачивать за покупной салатик в 2-3 раза просто не имеет смысла.

Прочитать остальную часть записи »

Вегетарианский плов с грибами

Вегетарианский плов с грибамиВ моей коллекции уже 2 рецепта вегетарианского плова, один другого лучше. Добавляю сегодня третий. Когда попробовала это блюдо на вкус, то поняла, что оно очень сильно напоминает гавайскую смесь, только вкуснее! Читайте рецепт вегетарианского плова с грибами.

Прочитать остальную часть записи »

Тушеная капуста с шампиньонами

Тушеная капуста с шампиньонамиВ продаже уже появляется молодая капуста, поэтому самое время приготовить из неё что-нибудь вкусненькое. Тушеная капуста с шампиньонами – замечательное блюдо, которое при желании можно сделать низкокалорийным. Ловите рецептик.

Прочитать остальную часть записи »

Суп из пророщенной чечевицы

Суп из пророщенной чечевицыВсем привет!
Давненько я не публиковала рецепты супов. Срочно исправляюсь. Сегодня будем готовить суп из пророщенной чечевицы (зелёной).

Почему пророщенной? Я могла бы сказать, что в пробудившихся злаках и бобах содержится гораздо больше полезных веществ. Проверить это я не могу, поэтому буду верить на слово тем, кто так говорит.

Но на самом деле, пока я пару дней собиралась варить этот суп, промывала очередной раз чечевицу… она не стала меня ждать – и проросла.  🙂 Что лишний раз доказывает, что меню желательно планировать на неделю вперёд.

Прочитать остальную часть записи »

47% вегетарианцев не знают, как применять специи

Недавно в группе «Вегетарианцы» ВК я провела опрос: сколькими видами специй вы пользуетесь при приготовлении пищи (умеете оперировать)? Результаты опроса потрясают.

Статистика

 

Прочитать остальную часть записи »

Тушёные баклажаны с морковью и грецкими орехами

Тушёные баклажаны с морковью О! Как это вкусно. Не представляла, что такие простые ингредиенты могут дать такой божественный вкус. Рецепт этот я подсмотрела в книге «Вегетарианская кухня» из серии «Уроки шеф-повара». К слову, всё, что я когда-либо готовила по этой книге, отличается простотой в приготовлении и бесподобным вкусом. Итак, ловите же рецепт – тушёные баклажаны с морковью и грецкими орехами.

Ингредиенты:

Прочитать остальную часть записи »

Постный салат «Мимоза» (вегетарианский)

Постный салат "Мимоза"Всем привет! С праздником весны и труда вас, друзья!

Познакомившись с соевыми продуктами марки «Золото земли», я поняла, что теперь могу любой традиционный рыбный салат сделать вегетарианским и даже постным, т.е. веганским.

«Вегетарианская шуба» была первой пробой. Теперь захотелось поэкспериментировать и приготовить постный салат «Мимоза», который «в оригинале» я уже лет 7 не ела.
Чем же заменяются яйца и рыба в рецепте?

Прочитать остальную часть записи »

Присоединяйтесь в Facebook
Обязательно прочитайте